Slow Food Internationals ordförande, Edward Mukiibi, har uttryckt sin tacksamhet för grundaren Carlo Petrini, som nyligen gick bort.

Mukiibi mindes hur Petrini trodde på honom och gav honom möjlighet att bli den ledare han är idag.

Han tackade också Petrini för att han älskade Afrika och gav unga afrikaner möjlighet att studera gastronomi.

Petrini var en stor anhängare av biologisk mångfald och arbetade för att skydda miljön.

Hans arv lever vidare genom Slow Food Internationals vision.