I Fontaine-Chaalis, i sydøstlige Oise, er en gammel gård forbundet til Domaine de Chaalis blevet renoveret til et unikt gæstehus.

Stedet tilbyder en unik atmosfære med historiske detaljer som akacietræsskåle, gamle billeder og elegante stoler.

Ejeren, Ludovic Roubaudi, har bevidst bevaret stedets historiske atmosfære.

Gæstehuset er ikke kun et sted at sove, men en rigtig pause uden for tiden.

Stedet er blevet brugt i næsten 5 århundreder som landbrug på Domaine de Chaalis og har været hjem for ansatte hos den berømte samler og mæcen Nélie Jacquemart-André.