Carlo Petrini nam officieel afscheid van Pollenzo, in de Cuneese, met een boodschap van dank en waardering aan de gemeenschap.

Het geluid, gekozen door zijn familie, werd tijdens de afscheidsceremonie uitgezonden.

De zaal reageerde met een lang applaus op de stichter van Slow Food.

Zijn foto werd in alle winkels van het dorp tentoongesteld met de tekst "Ciao Carlo".

Lella Costa nam deel aan de openbare afscheidsplechtigheid voor Carlo Petrini, de stichter van Slow Food, in Pollenzo.

De actrice herinnerde zich haar band met Petrini, die haar had uitgenodigd om lid te worden van de raad van bestuur van de Universiteit van Pollenzo.

Costa vertelde ook een grappig anekdoot over de aankomst van een delegatie uit Cuba in Bra, waar ze in Piëmontees heeft gezongen.

Andere vrienden en aanhangers van Petrini namen deel aan de afscheidsplechtigheid, waaronder Enzo Ercolino, wijnproducent en vriend van Petrini.

Ercolino herinnerde zich de capaciteit van Petrini om ontmoetingen om te zetten in herinneringen en herinneringen in gemeenschappen.

Petrini leerde dat ****************************************************************************food een taal is en dat je vrij kunt zijn zonder alleen te zijn.

De voorzitter van Slow Food International, Edward Mukiibi, heeft zijn dank uitgesproken voor de stichter Carlo Petrini, die onlangs is overleden.

Mukiibi herinnerde aan hoe Petrini in hem geloofde en hem de kans gaf om de leider te worden die hij vandaag is.

Hij bedankte Petrini ook voor zijn liefde voor Afrika en de kans die hij gaf aan jonge Afrikaanse jongeren om gastronomie te studeren.

Petrini was een groot voorstander van biodiversiteit en werkte aan het beschermen van het milieu.

Zijn erfenis leeft voort door de visie van Slow Food International.