Slow Food International prezidentas Edward Mukiibi priešingu metu išreiškė dėką įkūrėjui Karolui Petriniui, mirusiam.

Mukiibi prisiminė, kaip Petriniius tikėjo jį ir leido jį tapti šiuo metu vadovu.

Jis taip pat dėkojo Petriniui už jo meilę prie Afrikos ir dėkojo jam už galimybę studijuoti gastronomiją jaunimui iš Afrikos.

Petrinius buvo didelis biodiversiteto palaikėjas ir dirbo aplinkos apsaugos klausimais.

Jo palikimas vis dar gyva per Slow Food International viziją.