Carlo Petrini si è congedato pubblicamente da Pollenzo, nel Cuneese, con un messaggio di ringraziamento e gratitudine alla comunità.

L'audio, scelto dai familiari, è stato diffuso durante la cerimonia di commiato.

La platea ha risposto con un lungo applauso al fondatore di Slow Food.

La sua foto è stata esposta in tutti i negozi del paese con la scritta "Ciao Carlo".

Lella Costa ha partecipato al commiato pubblico per Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, a Pollenzo.

L'attrice ha ricordato il suo legame con Petrini, che l'aveva invitata a entrare nel consiglio di amministrazione dell'Università di Pollenzo.

Costa ha anche raccontato un aneddoto divertente sull'arrivo di una delegazione di Cuba a Bra, dove ha cantato in piemontese.

Altri amici e sostenitori di Petrini hanno partecipato al commiato, tra cui Enzo Ercolino, produttore di vino e amico di Petrini.

Ercolino ha ricordato la capacità di Petrini di trasformare gli incontri in ricordi e i ricordi in comunità.

Petrini ha insegnato che il cibo è una lingua e che si può essere liberi senza essere soli.

Il presidente di Slow Food International, Edward Mukiibi, ha espresso la sua gratitudine per il fondatore Carlo Petrini, scomparso recentemente.

Mukiibi ha ricordato come Petrini abbia creduto in lui e gli abbia permesso di diventare il leader che è oggi.

Ha anche ringraziato Petrini per aver amato l'Africa e aver dato l'opportunità di studiare la gastronomia ai giovani africani.

Petrini è stato un grande sostenitore della biodiversità e ha lavorato per proteggere l'ambiente.

La sua eredità continua a vivere attraverso la visione di Slow Food International.